BOLU KUKUS

BOLU KUKUS CERIA


Hmmm..siapa siy yang ga tergoda dengan kue imut nan lembut ini, pasti dech akan langsung ludes apalagi kalo pas anget-anget...hmmm yummy. Apalagiditambah dengan aroma yang menggoda, misalnya pandan, coco pandan, dan coklat daaaan biar beda dengan bolu kukus biasanya, kita isi yuuuk dengan filling sesuai selera, pasti dech nambah penasaran dan menjadi hidangan sehat bagi keluarga tercinta kita....Bikin yuuuks, pasti berhasil

Bahan :

2 butir telur
175 gr gula pasir
200 gr terigu
100 ml santan instan (mis: kara)
100 ml air soda (mis: sprite)
1 sdt TBM / SP

Cara :
1. Kocok telur, gula,SP hingga kental berjejak
2. Tambahkan terigu dan campuran antara santan dan air soda
3. Kocok kembali hingga tercampur rata dan lebih kental
4. Sisihkan beberapa bagian untuk diberi warna  dan aroma sesuai selera
5. Isikan dalam cetakan kue kukus yang telah diberi alas sekitar 1/3 bagian
6. Beri isi sesuai dengan selera (mis : coklat, kacang, selai, kismis, dll), isi lagi dgn 1/3 bagian
7. Selang-seling diberi warna, sehingga ketika mekar akan lebih cantik warnanya (putih, warna, putih, warna,sdt)
8. Kukus pada dandang yang telah dipanaskan sebelumnya, pada bagian tutup dilapisi serbet, selama 10-15 menit (pada tahap ini jangan dibuka tutupnya)

Tips Mekar :)
1. Kocok adonan telur hingga benar-benar kental dan berwarna putih pucat, sekitar 10-15'
2. Dandang pengukus benar-benar panas
3. Isi penuh hingga batas papper cup, supaya mekarnya lebih cantik